Cách làm pizza xốt Mayonnaise thơm béo

1. Cách làm Pizza Hải Sản Xốt Mayonnaise - Ocean Mania
2. Cách làm Pizza Lạp Xưởng Xốt Trứng Muối Mayonnaise - Saigon Mania Pizza
3. Pizza xốt Mayonnaise - Bánh ngon phải đạt tiêu chuẩn

• Lề: Chiều rộng và chiều cao của lề dao động khoảng 1,27cm - 2,54cm. Trong đó, 1,9cm là kích thước chuẩn nhất.

• Kích cỡ: Không lớn hoặc nhỏ hơn 1,9 cm so với hộp. Độ nở giữa bánh phải bằng 1,27cm.

• Nguyên liệu: Các nguyên liệu phải tươi ngon, đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng hảo hạng và an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn NSF (National Sanitation Foundation - Trung tâm hợp tác về An toàn Thực phẩm và Nước uống của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)).

• Cách sắp xếp nguyên liệu: Nguyên liệu phải được rải đều tay và phủ kín mặt bánh.

• Thành phẩm sau nướng: Bánh thành phẩm phải có nhiệt độ từ 70 - 90 độ C khi đến tay khách hàng.

• Khi tạo hình đế bánh, ưu tiên dùng tay hơn là dùng cây lăn bột.

• Rải phô mai bằng 2 tay, từ hướng 12 giờ đi từ ngoài vào trong.

• Dùng 2 tay rải topping từ hướng 12h xuống 6h từ ngoài vào trong.

• Chú ý nhiệt độ khi nướng bánh.

• Nguyên liệu phải tươi ngon, không tẩm ướp để đảm bảo giữ vị nguyên bản.

• Xốt được pha theo tỷ lệ chuẩn, đảm bảo không quá lỏng vì dễ làm ướt đế bánh.

Pizza Hải Sản Xốt Mayonnaise Ocean Mania luôn là món ăn bán rất chạy, được trẻ em lẫn người lớn thích thú. Đó là nhờ sự tươi ngon của các topping hải sản, kết hợp xốt Mayonnaise thơm béo, hòa quyện cùng phô mai Mozzarella nhân đôi vị béo ngậy siêu đã.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm tôm, mực, thanh cua, hành tây, xốt Mayonnaise và phô mai Mozzarella.

Bước 2: Lấy bột pizza đã được ủ theo quy chuẩn và tiến hành tạo hình đế bánh theo đường kính 7", 9", 12" (S, M, L) hoặc đế dày/vừa/mỏng theo lựa chọn khách hàng.

Bước 3: Phủ đều xốt Mayonnaise lên bề mặt bánh, sau đó phủ thêm 1 lớp phô mai Mozzarella lên trên.

Bước 4: Rải đều các topping đã chuẩn bị gồm tôm, mực, thanh cua, hành tây lên trên bánh.

Bước 5: Phủ thêm một lớp phô mai Mozzarella.

Bước 6: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong 5.5 phút.

Bước 7: Khi bánh chín, cho bánh vào hộp và cắt bánh.

 

Pizza Hải Sản Xốt Mayonnaise (Ocean Mania) có hương vị béo ngậy, khiến ai từng thử qua cũng thích mê

 

Pizza Lạp Xưởng Xốt Trứng Muối Mayonnaise Saigon Mania Pizza phù hợp cho những ai muốn thử nhiều loại nước xốt trên cùng một chiếc bánh. Với vị đậm đà của lạp xưởng tươi, dịu ngọt của xốt Mayonnaise, thơm phức của trứng muối cùng nhiều nguyên liệu hảo hạng khác, Saigon Mania Pizza hứa hẹn sẽ “gây thương nhớ” cho bất cứ ai từng thử qua.

Các bước thực hiện: các bước làm Saigon mania chưa chính xác >> check thêm với Training nha Minh ơi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm lạp xưởng tươi, xốt trứng muối, xốt Mayonnaise, ruốc khô (tép khô), bắp ngọt, hành lá, phô mai Mozzarella và xốt cà chua.

Bước 2: Dùng tay nặn bột pizza đã ủ theo quy chuẩn thành đế bánh có kích thước 7", 9", 12" (S, M, L) tùy theo yêu cầu của khách hàng.

Bước 3: Xịt một lớp xốt cà chua và xốt Mayonnaise lên đều bề mặt bánh.

Bước 4: Lần lượt phủ các topping lạp xưởng tươi, hành lá, phô mai Mozzarella, bắp hạt và ruốc khô (tép khô).

Bước 6: Trang trí bánh bằng cách xịt xốt Mayonnaise và xốt trứng muối theo đường zig zag lên bề mặt bánh sao cho thật đẹp mắt.

Bước 7: Nướng bánh qua lò ở nhiệt độ 240 độ C trong 5.5 phút.

Bước 8: Cho bánh vào hộp, cắt bánh và thưởng thức.

 

Không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, Pizza Lạp Xưởng Xốt Trứng Muối Mayonnaise - Saigon Mania Pizza còn có hương vị mặn ngọt đan xen thơm ngon khó cưỡng

 

Một chiếc bánh pizza xốt Mayonnaise đạt chuẩn phải đảm bảo được các tiêu chí sau:

 

Nếu bạn muốn trổ tài tự làm pizza tại nhà đạt chuẩn như Dola, bạn cần “bỏ túi” vài bí quyết sau: