Để món pizza gà nấm chiêu đãi cả nhà ngon miệng hơn, bạn hãy bỏ túi một số mẹo nhỏ khi lựa chọn nguyên liệu như sau:

• Chọn phần thịt gà có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt là không có những vết bầm hay vết máu tụ.
• Ưu tiên nấm mỡ có màu trắng, chân ngắn, mũ tròn. Bạn quan sát nếu thấy nấm xuất hiện các vết thâm hoặc ngửi có mùi ôi, thiu… thường là nấm đã để lâu, ăn không ngon hoặc bị hỏng.
• Khi chọn hành tây, bạn chọn củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, sờ vào củ thấy khô và chắc tay. Tránh lựa củ có mọc mầm, chỗ cứng chỗ mềm và màu không đều - hành này không được tươi và có thể bị đắng.